Allt du vill veta om äpplen

Antioxidanter i äpplen — kvercetin och polyfenoler

Äpplen är en av våra rikaste källor till polyfenoler — naturliga föreningar som kopplas till lägre risk för en rad sjukdomar.

Aroma — det svenska husmansäpplet

Aroma är en svensk äppelsort framtagen på Balsgård som blivit ett av landets mest älskade dessertäpplen.

Beskär äppelträd — när och hur

Rätt beskärning ger luftig krona, friska skott och bättre fruktsättning. Så gör du det utan att skada trädet.

Göra egen äppelmust — från träd till flaska

Egen äppelmust är enklare än många tror. Här är grunderna i pressning, pastörisering och förvaring.

Granny Smith — den klassiska gröna äppelsorten

Granny Smith är ett krispigt, syrligt äpple från Australien som blivit en global standard för matlagning och sallader.

Klassisk äppelpaj med smuldeg

En enkel svensk äppelpaj med smuldeg som funkar varje gång — perfekt med vaniljsås eller glass.

Pektin i äpplen — vad det är och varför det är bra

Äpplen innehåller mycket pektin, en löslig fiber som påverkar både matsmältning och bakning på spännande sätt.

Ympa äppelträd — så lyckas du med kvistar och grundstam

Ympning är konsten att förena två träd. Här är grunderna för hobbyodlare som vill propagera favoritsorter.