Hittar du inte svaret? Det gör du här.
Vi har samlat svar på de vanligaste frågorna.
Äppelsorter 2 frågor
Varför blir äpplen mjöliga?
Mjöliga äpplen beror på att fruktköttet förlorar sin sammanhållning. Det händer när cellväggarna bryts ner — antingen genom att frukten är övermogen, har lagrats för länge eller vid fel temperatur. Pektinet, som håller cellerna ihop, börjar lösas upp.
Vilka äppelsorter passar bäst i Sverige?
I Sverige har vi utmärkta härdiga sorter att välja mellan. Aroma, Ingrid Marie och Cox Orange är klassiker som funkar i större delen av landet. För mer extrema klimat (zon V–VI) går Lobo, Discovery och Åkerö bra. Söder om Mälardalen växer även importerade favoriter som Granny Smith och Gala.
Odling 1 fråga
När skördas äpplen i Sverige?
Skördetiden för äpplen i Sverige sträcker sig från slutet av juli till oktober beroende på sort. Sommaräpplen som Discovery och Transparente Blanche skördas redan i juli–augusti. Höstäpplen — Aroma, Ingrid Marie, Cox Orange — plockas i september. Sena sorter som Åkerö och Granny Smith mognar i oktober.
Näring & hälsa 1 fråga
Hur många kalorier har ett äpple?
Ett mellanstort äpple (ca 180 g) innehåller cirka 95 kcal. Det fördelas på ungefär 25 g kolhydrater (varav 19 g naturligt socker), 4 g fiber och under 1 g protein och fett tillsammans.
Recept & användning 1 fråga
Vilka äppelsorter passar bäst för bakning?
För bakning vill du ha äpplen som behåller sin form i värme och har tillräckligt med syra för att inte bli platt-söta. Klassiker till äppelpaj är Granny Smith, Bramley (i Storbritannien), Antonovka och Cox Orange. Aroma fungerar också, men blir mjukare.